【技術動画】トリプレッタメソッド 生地の成形に関する考え方について

東京武蔵小山のナポリ ピッツァ専門店
トリプレッタのページへようこそ
技術動画です
今回は生地の成形にスポットをあてて
コツや考え方を紹介してます
La TRIPLETTA　ナポリピッツァ専門店
latripletta.com
instagram / latripletta_dal2014
03-6451-3537
東京都品川区小山3-13-12
社長Instagram / kenji2o
弊社（株）ACCENDINOで経営する姉妹店です
LaDOPPIETTA　ATAMI　ジェラート専門店
la-doppietta.com
instagram / ladoppietta
静岡県熱海市銀座町10-19
0557-81-3330
LaDOPPIETTA TOKYO PLUS　ジェラートとスープ専門店
instagram / ladoppietta_tokyoplus
東京都品川区小山3-196-1パークシティ　ザ・モール３ーD
03-6421-6150
PALERMOPLUS　シチリア料理と揚げピッツァの店
instagram / palermoplus0404
東京都品川区小山3-2-6
03-6712-2202
La DOPPIETTAジェラート 通販サイト
ladoppietta.st...
ジェラートプロデユース店舗
神戸　THE Chain Locker / 1873kobe
弊社では
ジェラテリアプロデュース、技術指導、ジェラート業務販売、ジェラートOEM
ピッツェリア プロデュース、技術指導、研修などやっています
トリプレッタ太田賢二監修冷凍ピッツァも開発中
採用
ナポリピッツァを勉強したい
ジェラートを作りたい
独立してお店を経営したい
とにかく食べるのが好き
とにかくイタリアが好き
とにかくサッカーが好き
歓迎します
トリプレッタ太田までご連絡ください
03-6451-3537
　
    
  



#pizza#ぴざ#ピザ部#ピッツァ#ナポリピッツァ#武蔵小山#ムサコ



[@rinascente.4977]

勉強になります。ありがとうございます！

[@suzusenn2002]

手練りで生地を作ってます。
コルニチョーネが柔らかくなるような手練りのコツを教えてください。

[@erlanggalaimena4097]

Please add the english subtitle so people can understand